在商场快餐店中，以下几种食物通常比较受欢迎：**火锅** ：火锅因其多样化的种类和吃法，能够满足不同口味的消费者，并且适合在商场内用餐，具有简单操作、环境优雅等优势。
**汉堡** ：汉堡作为西餐文化的一部分，适合快节奏生活，得到很多上班族的喜爱。知名的连锁品牌如汉克堡、派乐汉堡、KFC、麦当劳、乐堡士、贝克汉堡、华莱士等都有很高的人气。**烤肉** ：烤肉店在商场中也很受欢迎，尤其是对于喜欢肉食的年轻人。烤肉店通常环境优雅，适合聚餐和休闲。**芝士焗饭和焗面** ：如“非焗莫薯”这样的芝士焗饭焗面，因其独特的口味和丰富的配料，在商场中表现不俗。**盖饭** ：盖饭因其方便快捷、价格适中的特点，在商场中非常受欢迎。例如，台资味快餐中的盖饭就备受青睐。**小吃和饮品** ：小吃摊和饮品店因其丰富多样、价格实惠的特点，吸引了很多消费者。一些特色小吃如煎饼果子、烤冷面、臭豆腐等也深受喜爱。**特色餐饮** ：一些特色餐饮如汉堡包、披萨和日式料理等，因其独特的口味和便捷的服务，常常吸引到许多消费者。综上所述，商场中最火的快餐品种多样，主要受消费者欢迎的种类包括火锅、汉堡、烤肉、芝士焗饭和焗面、盖饭、小吃和饮品以及各种特色餐饮。建议根据当地消费者的口味偏好和商场的具体情况，选择适合的经营品种。
