开设蔬菜店需要以下证件：**工商营业执照** ：向所在地工商部门提交资料，证明公司合法性，需提供身份证、房产证或租赁合同等文件。
**卫生许可证** ：向当地卫生行政单位申办，蔬果属食品范围，办理时需出示健康证、卫生许可证及本人身份证、房产证或租赁合同。**税务登记证** ：根据门店运营规模与销售额，前往相应税务部门登记注册。**个人健康证** ：所有参与日常经营的员工均需在防疫部门办理个人健康证。**蔬菜检验合格证** ：对销售的蔬果进行卫生局理化检测，确保农药与化肥残留符合标准。此外，根据地区差异，可能还需办理以下证件：- **食品经营许可证** ：如果店铺面积超过60平米或提供蔬果加工服务、销售预包装食品，则需要办理此证。- **公共场所卫生许可证** ：某些地区可能要求办理此证。- **环保许可证** ：根据当地环保要求，可能还需要办理环保许可证。- **消防验收合格证明** ：某些地区可能要求店铺通过消防验收。建议您提前咨询当地相关部门，了解具体办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
