开设卤菜店需要办理的证件主要包括：**食品卫生许可证** ：这是开店的基本凭证，需要向当地卫生局申请，并提供相关材料，如经营场所证明、卫生制度等。
**营业执照** ：这是合法经营的保证，需要到当地工商局办理，并提供店铺商标、品牌授权书、房屋租赁合同等。**税务登记证** ：到税务部门办理，用于税务申报和缴纳税款。**健康证** ：卤菜店的从业人员需要到当地疾控中心办理，证明无传染性疾病。**经营许可证** （如适用）：某些特定行业可能需要额外的经营许可证。请根据当地的具体要求和流程进行办理，并确保在开业前完成所有必要的手续。需要注意的是，不同地区可能有细微差别，建议咨询当地相关部门获取最新信息
