正新鸡排之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：**原料成本较低** ：正新鸡排使用的不是新鲜的鸡肉，而是较为便宜的冷冻肉。
此外，饮料也通常是用果粉勾兑而成，这些低成本的原料使得正新鸡排的价格具有竞争力。**视觉效应** ：正新鸡排在视觉上看起来比实际大，这是因为它外面包裹着厚厚的面粉，经过油炸后膨胀，从而给顾客一种物超所值的感觉。**营销策略** ：正新鸡排通过低价策略迅速吸引顾客，利用顾客“占到便宜”的心理，增加销量。同时，标价15元特价10元的策略，让顾客觉得获得了实惠，尽管实际上价格并没有降低多少。**选址策略** ：正新鸡排通常选择在繁华商圈开店，靠近人多的地方，这样可以吸引更多的顾客。**广告和宣传** ：正新鸡排请来了黄渤作为代言人，并在跑男节目中进行宣传，这些广告和宣传手段使得正新鸡排在短时间内迅速为大众所知，吸引了大量好奇的顾客前来尝试。尽管正新鸡排在价格上具有优势，但近年来也有观点指出其口味和品质有所下降，且价格已经出现了上涨的趋势。因此，消费者在选择正新鸡排时，也需要权衡其性价比和品质。
