古早味蛋糕是一种 **充满怀旧风味的甜点** ，其特点在于使用简单、传统的制作方法和材料，不含过多的添加剂。
这种蛋糕口感绵软细腻，带着淡淡的鸡蛋香味，给人一种如棉花般的轻柔感觉。古早味蛋糕的制作通常采用烫面水浴法，使得蛋糕口感更轻盈，水分含量更充分。具体制作古早味蛋糕时，需要准备的材料包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、泡打粉和牛奶等，这些材料在超市或烘焙店都可以买到。制作过程中，首先将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松，然后加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。接着将面粉和泡打粉筛入，轻轻拌匀，最后倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。古早味蛋糕不仅味道迷人，而且制作过程也充满了乐趣和怀旧情怀。对于喜欢甜点的人来说，尝试制作古早味蛋糕不仅是一种享受，更是一种对过去美好时光的追忆。
