火锅店服务员的主要职责包括：**接待与引导** ：热情迎接顾客，引导入座，并提供座位服务。
**介绍菜单** ：了解并介绍菜品、特色菜和优惠活动。**点菜服务** ：接收顾客点菜，并及时将菜单交给厨房。**环境卫生** ：保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具和餐厅区域。**顾客需求** ：注意顾客需求，及时提供帮助和服务。**上菜与分餐** ：确保菜品按时上桌，并学会分餐技巧。**处理投诉** ：接受并妥善处理顾客投诉，及时向上级汇报。**团队协作** ：与厨房、其他服务人员和管理团队紧密合作。**销售技巧** ：向顾客推荐菜品和饮品，提高销售额。**安全与卫生** ：了解食品安全法规，确保个人和餐厅的卫生。**设施维护** ：负责餐厅内服务设施的维护使用，保证正常运转。**翻台服务** ：有效管理翻台工作，提升餐厅经营业绩。**反馈收集** ：收集宾客反馈意见，并及时反应给管理层。**其他工作** ：服从管理层安排，完成领导交办的其他工作事宜。服务员在提供服务的同时，还需保持热情、耐心和周到的服务态度，确保顾客有一个愉快的用餐体验
