在小县城开设餐饮生意，可以考虑以下几个方向：**特色美食** ：- 小县城通常有自己独特的地方特色美食，可以开设一家以当地特色美食为主题的餐厅，吸引游客和当地居民品尝当地美食。
**快餐连锁店** ：- 快餐连锁店在各个城市都有市场，小县城也不例外。可以考虑开设一家知名快餐连锁店的分店，满足当地居民对快捷、方便的用餐需求。**咖啡店/茶饮店** ：- 咖啡和茶饮在近年来越来越受欢迎，可以开设一家舒适的咖啡厅或茶饮店，提供优质的咖啡和茶饮，为顾客提供一个休闲放松的场所。**火锅店/烧烤店** ：- 火锅和烧烤是受欢迎的聚餐方式，可以考虑开设一家火锅店或烧烤店，提供美味的火锅或烧烤食材，吸引顾客前来用餐。**大排档** ：- 夜晚的县城，大排档成为了人们消暑纳凉、聚餐聊天的绝佳场所。可以经营烧烤、海鲜、小吃等多种美食，根据当地人的消费习惯和口味偏好，选择适合的经营品种。**拉面馆** ：- 拉面作为中国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱。在小县城开设一家拉面馆，能够满足当地人的味蕾需求，吸引周边地区的食客前来品尝。**茶楼** ：- 茶楼作为中国传统文化的重要组成部分，一直以来都是人们品茗论道、休闲娱乐的好去处。在小县城开设一家茶楼，能够满足当地人对品茗文化的追求，为创业者带来丰厚的利润。**奶茶店** ：- 开奶茶店的成本不高，适合年轻人、社会青年和在校学生，拥有广大的群众资源。**中式快餐店** ：- 提供一些简单易做的中式菜肴，例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、米饭等，满足当地居民对中式菜肴的需求。**特色小吃店** ：- 可以考虑当地的特色小吃，例如煎饼果子、豆腐脑、烤冷面等，并在店内提供一些小菜和饮品。**西式餐厅** ：- 随着县城居民生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢西式餐厅。可以提供一些简单的西式菜肴，例如牛排、意大利面、汉堡等。根据以上分析，小县城适合开设的餐饮类型多样，可以根据当地居民的口味偏好和经济状况进行选择。特色美食、快餐连锁店、咖啡店/茶饮店、火锅店/烧烤店、大排档、拉面馆、茶楼、奶茶店、中式快餐店、特色小吃店和西式餐厅等都是可以考虑的方向。
