种植业，也称为植物栽培业，是指 **利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门** 。
它是农业的主要组成部分之一，涵盖了各种农作物、果树、林木、药用植物和观赏植物的种植。种植业不仅包括粮食作物，如稻、麦、玉米等，还包括经济作物如棉花、油菜、大豆等，以及蔬菜、水果、茶叶、烟草、花卉等其他作物的生产。这些作物不仅为人类提供食物和生活资料，还为轻工业和重工业提供原料，同时畜牧业和渔业也需要种植业提供的饲料。在中国，种植业主要分布在东部，南方以水田为主，北方以旱田为主。种植业的发展对于合理利用土地资源、提高农业生产效率和保障国家粮食安全具有重要意义。
