四川的火锅种类繁多，各具特色，以下是一些著名的四川火锅品牌：**马旺子古法火锅** ：创立于1987年，是成都人心中的“火锅江湖”。
以传统的炭火煮制方式和代代相传的秘方闻名，汤底选用30多种中药材和香料熬制，红汤色泽明亮，麻辣层次分明。招牌菜品包括毛肚、黄喉和手工丸子。**洞子火锅** ：位于乐山老城区的百年老店，使用传统铜锅，汤底用料讲究，选用当地最好的郫县豆瓣为基础，加入几十种香料熬制12小时以上。现切毛肚和秘制牛肉是招牌菜品。**蜀九香火锅** ：创始于1994年，以“九味”汤底闻名四川，包括麻、辣、咸、香、酸、甜、鲜、涩、醇。除了经典红油锅，菌汤锅也备受欢迎，选用8种名贵菌类熬制，汤色奶白，鲜美可口。招牌菜品有手打虾滑和手工脆皮肠。**钢管厂老火锅** ：改造自老工业区的特色火锅店，复古工业风的装修让人印象深刻。锅底使用牛油，香料丰富，特色菜品包括手工虾滑和脆皮肠。**海底捞** ：成立于1994年，国内知名的火锅品牌，以周到的服务著称，主要经营川味火锅，并融汇各地火锅特色为一体。海底捞在全球开设1500余家直营餐厅。**小龙坎** ：成立于2014年，国内知名火锅连锁品牌，旗下拥有小龙坎老火锅、叮叮冷锅鱼等多家知名餐饮品牌。小龙坎火锅现已拥有百余家门店，覆盖全国上百个城市。**蜀大侠** ：成立于2015年，专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。
2023年被小龙坎收购。**谭鸭血老火锅** ：全国知名的四川火锅品牌，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色。目前在国内外拥有超500家门店。此外，还有其他一些值得推荐的四川火锅品牌，如 **有拈头** 、 **香天下火锅** 、 **皇城老妈** 、 **麻辣空间HOTSPACE** 、 **老码头** 、 **九尺鹅肠火锅** 、 **兰花火锅** 、 **鸵鸟火锅** 等。这些火锅品牌各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。
