奶茶中使用的糖主要包括以下几种：**果糖** ：果糖是一种天然的甜味剂，存在于蜂蜜或水果中，易溶于水，常用于奶茶中以增加甜味和风味。
**蔗糖** ：蔗糖是我们日常食用的糖，由葡萄糖和果糖结合而成，广泛用于奶茶中，提供甜味。**果葡糖浆** ：果葡糖浆能增加饮品的甜蜜感，且不会掩盖本身的风味，但热稳定性较差。**黄冰糖浆** ：黄冰糖浆是由黄糖制成的糖浆，也常用于奶茶中。**白砂糖** ：虽然在一些奶茶中较少使用，但白砂糖含有丰富的维生素，并且在某些烹饪过程中（如煮鱼、烹饪牛肉）和制作奶茶时也有应用。**植脂末** ：植脂末是一种奶精产品，用于增加奶茶的浓郁度和稠度，有时也用于替代部分糖分。奶茶店在制作奶茶时，可能会根据不同的需求和口味偏好选择不同的糖类或糖浆。果糖因其甜味浓郁且不易导致高血糖而受到许多消费者的欢迎。然而，使用糖精等人工甜味剂可能对健康有害，因此不被推荐。
