旋转火锅是一种新型的餐饮方式，它借鉴了日式回转寿司的模式，通过 **旋转传送带将各种火锅食材送到顾客面前** 。
顾客可以根据自己的喜好选择食材，并在自己的小火锅中煮熟享用。这种自助式的餐饮模式不仅节省了人力成本，还提高了就餐环境的舒适性。旋转火锅的特点包括：**自助模式** ：顾客可以根据个人喜好选择不同的食材，边涮边吃，享受个性化的用餐体验。**旋转传送带** ：食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，依次将食材输送到顾客面前。**多样化选择** ：除了火锅食材，运输带上还可能包含其他小吃、水果、甜点、汤底等，增加了用餐的趣味性。**空间节省** ：旋转火锅不需要大型厨房和灶台，节省了空间，同时普通服务员无需培训就能操作，简单易行。**环保卫生** ：采用现代高科技电磁炉具，没有明火和油烟，更加环保和卫生。**按位收费** ：顾客通常按位收费，也可以选择额外付费以获取特殊食材。旋转火锅因其新颖、有趣、健康的餐饮方式，吸引了越来越多的消费者，尤其是年轻群体。
