特色养殖是指利用当地独特的自然资源、气候条件以及市场需求，选择具有特殊利用价值、新奇或特殊的养殖品种进行养殖的一种产业。
它通常具备以下特点：**品种特殊** ：养殖的物种不常见，具有特殊的经济或文化价值。**管理技术特殊** ：需要掌握特定的养殖技术，如立体养殖、循环养殖、生态养殖等。**市场对其产品需求特殊** ：产品满足市场上特定的需求，如高品质肉类、药用动物等。特色养殖项目举例包括：- **特种养殖** ：如毒蛇、鸵鸟、狐狸等，它们在品种、管理或市场需求上具有特殊性。- **立体养殖** ：利用空间进行多层次养殖，提高养殖效率。- **循环养殖** ：通过循环利用资源减少浪费，实现可持续发展。- **生态养殖** ：模拟自然生态环境进行养殖，注重动物福利和环境友好。特色养殖不仅能够充分利用当地资源，提高经济效益，而且能够满足消费者对高品质、健康食品的需求，具有广阔的市场前景。
