紫酒，也被称为桑葚酒，是一种 **以优质桑椹为原料酿造的新品类酒** 。
其口感和饮用习惯与高端葡萄酒相似，属于中国传统酒文化的重要组成部分。紫酒根据发酵程度的不同，可以分为干紫、半干紫和甜紫三类：**干紫** ：采用百分百纯天然桑果原汁酿造，是最高级别的酒品。**半干紫** ：桑果原汁中的糖分未全部转化为酒精，酒体略带甜味。**甜紫** ：在发酵过程中保留了较多糖分，酒精含量低，味道甜美。紫酒不仅口感丰富，而且具有多种健康益处。桑椹本身具有很大的食用价值和药用价值，因此紫酒也具有良好的保健养生作用。此外，紫酒在中国有着悠久的历史，最早出现于公元938年，曾被作为于阗国宴请中原使团的专用国酒。现代，句容九州桑果酒业有限公司等品牌利用现代科技工艺结合古代秘方精酿出高品质的紫酒，如“东方紫”和“皇地庄园”系列，这些产品不仅保留了桑果的营养成分及药用疗效，而且口感醇厚，酒体丰满，深受消费者喜爱。综上所述，紫酒是一种深受人们喜爱的健康饮品，不仅口感独特，还具有丰富的文化内涵和保健价值。
