自选快餐是一种餐厅服务模式，其核心特点在于顾客可以根据自己的喜好和需求，在已经准备好的菜品中自主选择想要的食物，然后按重量或数量进行计费。
这种模式提供了更高的自由度和多样性，顾客可以根据自己的口味和营养需求进行选择，从而获得更加个性化的用餐体验。自选快餐的特点包括：**顾客自主性** ：顾客可以根据自己的喜好选择菜品，不受固定菜单的限制。**多样化选择** ：通常会有多个菜品供顾客选择，包括荤素各种口味。**按重量或数量计费** ：顾客选择好菜品后，根据重量或数量进行计费，这种模式往往比传统的点菜方式更加灵活和经济。**现场炒菜** ：很多自选快餐店提供现场炒菜服务，顾客可以直观看到菜品的制作过程，增加了用餐的透明度和信任感。**价格公道** ：自选快餐的价格通常较为公道，符合大众消费水平。这种模式在一些城市非常受欢迎，特别是在追求个性化和便捷服务的市场环境下。通过自选快餐，餐厅能够更好地满足顾客的多样化需求，同时提高服务效率和顾客满意度。
