华莱士之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：**人力成本较低** ：华莱士在人员配置上较为精简，通常只需前台和厨房两个部分，且厨房中多个工作可以由一人完成，从而降低了人力成本。
**食材成本较低** ：华莱士在食材采购上采用大批量采购的方式，能够获得更优惠的价格，同时其炸鸡等产品的面粉比例较高，虽然看起来与肯德基的炸鸡腿大小相同，但实际成本更低。**租金及装修成本低** ：华莱士的门店多选择在人流量大但租金相对较低的地段，如学校旁或街边，店面面积也较小，从而节省了租金和装修成本。**运营成本低** ：华莱士在广告投入上较少，店面员工数量也不多，这使得其整体运营成本较低。**门店战略定位** ：华莱士采用跟随战略，产品对标麦肯，但定位略低，通过农村包围城市策略和中小店策略，进一步降低成本。**合作经营制** ：华莱士推行合作经营制，员工可以成为门店合伙人，持有股份，这种模式不仅提高了员工的积极性，还降低了管理成本。**低价策略** ：华莱士自创立之初就确定了低价策略，通过低价吸引消费者，迅速占领市场份额，这种策略使得华莱士在众多速食快餐品牌中脱颖而出。综上所述，华莱士通过降低人力成本、食材成本、租金及装修成本、运营成本，以及采用低价策略和合作经营制等，成功实现了低价位的市场定位，吸引了大量中低端消费群体。
