烤脑花比较出名的有两个地方：**九村烤脑花** ：起源于重庆江北区大石坝九村，这家烧烤摊最初是一家普通的烧烤摊，后来凭借独特的烤脑花做法逐渐出名。
九村烤脑花的特点是嫩而不腥，上桌时香味扑鼻，口感麻辣鲜香，深受食客喜爱。**九宫府烤脑花** ：九宫府烤脑花是历史最悠久、口碑最好、影响最广的一家烤脑花店铺，已经有近50年的历史。它采用传统炭火烤制技艺，烤出的脑花色香味俱佳，口感鲜美，价格实惠，深受食客喜爱。建议您如果来重庆旅游或品尝烤脑花，可以优先考虑这两家店铺。九村烤脑花适合喜欢麻辣口感的朋友，而九宫府烤脑花则更适合追求传统炭火烤制技艺和色香味俱佳的食客。
