早餐卖什么最赚钱，这主要取决于多个因素，包括地理位置、目标顾客群体、成本控制以及市场需求。
以下是一些在早餐市场上表现较好的项目及其分析：**豆浆油条** ：- **经典早餐** ：豆浆油条是中国最经典的早餐之一，深受各年龄层人群的喜爱。- **成本低** ：制作简单，成本低，一个油锅和一张小木台即可开张营业。- **受众广** ：由于制作简单、方便食用，豆浆油条的受众非常广泛。**小笼包** ：- **高利润** ：小笼包虽然价格不高，但其成本较低，一份小笼包的利润高达70%左右。- **受欢迎** ：小笼包因其美味营养且饱腹感强，一直以来都受到早餐市场的青睐。**肠粉** ：- **成本低** ：肠粉的制作成本较低，主要食材包括米浆、鸡蛋、酱汁和煤气，总成本约1.3-1.5元，而市面售价为8-10元，利润在60%-80%之间。- **增长迅速** ：近年来，广式肠粉在全国各地越来越受欢迎，成为不少人的早餐首选。**面包新语** ：- **品牌知名度** ：面包新语是一家知名的面包店，主要售卖各种口味的面包，如花卷、小馒头、玉米面包等，因其口感好、外形美且价格适中，迅速在市场上流行开来。**炒面一条街** ：- **特色口味** ：炒面一条街主要售卖各种口味的炒面和炒饭，因其特色口味和成本控制非常好，利润空间非常高。**鸡蛋汉堡** ：- **高销售量** ：鸡蛋汉堡结合了顶级口感和味觉享受，深受现代人欢迎，且制作成本低，利润可观。**煎饼果子** ：- **受欢迎** ：煎饼果子以其酥脆的外皮、香浓的酱料和独特的烧饼口感，深受欢迎，制作成本低，利润可观。**包子** ：- **口味多样** ：包子制作简单，馅料多样，价格低廉，受到广泛喜爱，利润在40%到60%之间。**手抓饼** ：- **多样性** ：手抓饼制作简单，属性多样化，价格平民化，消费者更容易接受，适合早餐、午餐和晚餐。**酱香饼** ：- **外脆里软** ：酱香饼被誉为“中国披萨”，外脆里软，余香满口，制作简单，利润达60%以上。### 建议- **选择当地受欢迎的项目** ：根据所在地区的饮食习惯和市场需求，选择当地受欢迎且具有特色的早餐项目。- **控制成本** ：确保早餐项目的成本控制在合理范围内，以提高利润率。- **注重卫生和质量** ：早餐直接关系到顾客的健康，因此要注重卫生和质量，确保食品新鲜、美味。- **灵活经营** ：可以考虑结合线上销售和外卖服务，拓宽销售渠道，增加收入来源。通过以上分析，可以看出豆浆油条、小笼包、肠粉、面包新语、炒面一条街、鸡蛋汉堡、煎饼果子、包子和手抓饼等项目在早餐市场上具有较好的赚钱潜力。选择合适的项目并结合实际情况进行经营，有望在早餐市场取得成功。
