在桂林，有几家提供寿司蛋糕的餐厅：**卷卷寿司** ：位于桂林市临桂区榕山路93号，提供日本菜、寿司等。
**苍井寿司（大摩乾景店）** ：位于桂林市叠彩区春江北路联发干景广场一期63栋东南方向50米，同样提供日本菜和寿司。**樱岛寿司** ：位于桂林市七星区穿山东路万达广场金街2楼15-10，以日本菜和寿司为主打，口碑较好。此外，虽然有些信息可能年代较早或权威性不高，但根据过去的数据，以下地点也可能有寿司蛋糕提供：- **步行街钟楼肯德基对面** ：曾有回转寿司。- **桂林书城旁边** ：有日式料理店提供寿司。- **正阳步行街的钟楼旁边** ：有日本寿司店，味道比较正宗。- **桂林八里街** ：虽然以蛋糕美食为主，但也有可能找到寿司蛋糕。建议您根据最新位置信息和自身口味偏好，选择最近的餐厅进行品尝。
