雪糕有多种品种，可以根据不同的分类方式进行划分。
以下是一些常见的雪糕种类：**按成分分类** ：- **奶油雪糕** ：由牛奶、糖和奶油制成，具有浓郁的奶油味和柔软的质地。- **水果雪糕** ：由水果、糖和牛奶或奶油制成，味道和颜色取决于所使用的水果种类。- **巧克力雪糕** ：由巧克力、牛奶和糖制成，具有浓郁的巧克力味和柔软的质地。- **香草雪糕** ：由香草、牛奶和糖制成，具有淡淡的香草味和柔软的质地。- **全乳脂冰淇淋** ：营养价值高，乳脂含量大于8%，通常使用纯奶作为主要原料。- **半乳脂冰淇淋** ：乳脂含量达到2.2%，可以使用非乳脂原料如人造奶油、植物油脂等。- **植脂冰淇淋** ：主要成分是水、糖、乳等，使用植物油和人造奶油，不含有动物乳的成分。**按形态分类** ：- **甜筒类** ：如普通甜筒、五羊金筒等。- **杯类** ：如莲花杯、哈密旋风杯等。- **雪批（条）类** ：如淇趣系列、红绿灯冰等。**按香料分类** ：- **香草雪糕** ：具有淡淡的香草味。- **巧克力雪糕** ：具有浓郁的巧克力味。- **咖啡冰雪糕** ：含有咖啡成分。- **薄荷雪糕** ：含有薄荷成分。**按所加原料分类** ：- **果仁雪糕** ：含有坚果成分。- **水果雪糕** ：含有水果成分。- **布丁雪糕** ：类似于布丁的口感。- **豆乳雪糕** ：含有豆乳成分。**其他特殊种类** ：- **老冰棍** ：简单朴实，价格实惠，是夏季解暑的好选择。- **小布丁** ：奶香味浓郁，价格实惠，老少皆宜。- **糯米糍** ：外皮软糯，内馅为浓郁奶香的冰淇淋，口感香软甜糯。- **雪莲** ：价格实惠，适合大量购买。- **巧乐兹** ：外层巧克力，内含冰沙和黄色奶油，口感丰富。这些雪糕种类不仅味道各异，而且满足了不同消费者的口味需求。您可以根据自己的喜好选择适合的雪糕品种。
