釜山的美食种类繁多，以下是一些推荐的美味：**烤肉** ：- **烤牛舌** ：香脆可口，是釜山烤肉的代表之一。
- **五花肉** ：与生菜搭配堪称完美，口感一般，但蘸料不错。- **烤小牛肉** ：肉厚汁多，滑嫩多汁，被公认为最美味。- **烤菲力牛排** ：量比菜单上看起来多，口感不错。- **烤胸叉肉** ：烤完后较老，不推荐。- **烤XX牛肉** ：牛肉片、香菇薄片和汤汁搭配，美味但牛肉量少。**海鲜** ：- **海鲜锅** ：在甘川文化村附近，清淡且符合广东胃，可以加入韭菜和虾酱。- **海鲜葱煎饼** ：面粉加海鲜煎成，是东莱温泉的著名小吃。- **生鱼片** ：到釜山鱼贝市场（札嘎其市场）或日式餐厅品尝。- **炸鱿鱼** ：街头流行小吃，外酥内嫩，搭配多种调料。**主食** ：- **釜饭** ：在海云台，有牛肉饭和鲍鱼饭等选择，料足但性价比不高。- **石锅拌饭** ：如Handasot石锅拌饭，提供多种小菜，鳗鱼拌饭尤为推荐。- **韩式炒年糕** ：全韩人气，辣炒年糕口感软糯微辣。**小吃** ：- **泡菜饼** ：泡菜味的摊饼，还可以。- **炸鱿鱼** ：街头流行小吃，外酥内嫩，嚼劲十足。- **釜山冷面** ：夏季消暑首选，面条爽滑，汤底清凉。**特色美食** ：- **猪肉汤饭** ：猪肉切块放入砂锅，倒入煮沸的肉汤，搭配酱料和韭菜，味道惊艳。- **鱼糕** ：纯鱼肉和各种海鲜混合制成，不加淀粉或面粉，高蛋白、低脂肪。这些美食不仅美味，而且具有釜山当地的特色，值得一试。建议根据个人口味选择尝试，特别是烤肉和海鲜类食物，非常受欢迎且具有代表性。
