以下是一些美味的蛋仔馅料推荐：**金奇香咸蛋黄馅** ：- **用料** ：金奇香咸蛋黄5个、低筋面粉140g、鸡蛋2只、细砂糖60g、牛奶60g、清水50g、玉米油60g、木薯粉20g、泡打粉4g。
- **特点** ：浓郁的蛋香味配合咸蛋黄的咸甜口感，外焦里嫩，非常美味。**普通奶香馅** ：- **用料** ：低筋面粉215克、木薯粉50克、奶粉30克、泡打粉8克、糖90克、鸡蛋液170克、牛奶。- **特点** ：香甜可口，外皮酥脆，内里软糯，具有浓郁的蛋香和奶香。**如意蛋卷仔馅** ：- **用料** ：青鱼肉250克、辣大酱25克、鸡蛋2个、鸡蛋清50克、火腿30克、油菜叶20克、鸡油10克、鸡汤100毫升、料酒15克、精盐3克、味精2.5克、水淀粉15克、葱姜水10克。- **特点** ：融合了鱼肉的鲜美和蔬菜的清香，口感丰富，层次分明。**普通蛋卷仔馅** ：- **用料** ：奶油200公克、糖粉140公克、香草粉1/4小匙、鸡蛋2个、低筋面粉1杯（100公克）。- **特点** ：口感酥脆，带有淡淡的香草味，适合喜欢甜食的人。**香脆蛋卷仔馅** ：- **用料** ：面粉1斤、鸡蛋2—3个、白糖3两、植物油2两。- **特点** ：简单快捷，适合快速制作，口感香脆。**海鲜凤凰卷馅** ：- **用料** ：食用植物油、黄奶油、小麦粉、鸡蛋、辣椒粉、肉松、海鲜酱。- **特点** ：海鲜风味浓郁，适合喜欢海鲜口味的人。**韭菜鸡蛋馅** ：- **用料** ：韭菜、鸡蛋、食盐、番茄酱、白糖、蚝油、鸡精、芝麻香油。- **特点** ：韭菜的清新味道和鸡蛋的浓郁味道相互融合，味道鲜美且制作简单。**猪肉大葱馅** ：- **用料** ：猪肉、大葱、食盐、料酒等。- **特点** ：肉香和葱香混在一起，咬一口汤汁就会流出来，味道让人难以忘怀。这些馅料各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果你喜欢传统的味道，可以选择咸蛋黄馅或奶香馅；如果喜欢丰富的口感，可以尝试如意蛋卷仔馅或海鲜凤凰卷馅；对于素食者，韭菜鸡蛋馅是一个不错的选择。
