黄记煌的招牌菜品是 **三汁焖锅** ，其特色在于采用特制的“酱汁”、“酸椒汁”和“麻辣汁”三汁焖制各种食材，香味浓郁，汁浓味厚。
根据多个来源的评价，以下是一些被广泛认为最好吃的菜品：**三汁焖鸡** ：鸡肉在焖制过程中吸收了酱汁的鲜香，口感鲜嫩多汁，非常受欢迎。**三汁焖虾** ：虾肉鲜美，搭配秘制酱汁，入味且口感滑嫩。**三汁焖牛蛙** ：牛蛙肉质紧实，与酱汁完美融合，香辣可口。**焖江团鱼** 、 **焖精品排骨** 、 **焖鲟鱼** 、 **焖鸡翅** 、 **焖肥牛** 等：这些菜品在焖制过程中也表现出极高的风味，深受食客喜爱。此外，黄记煌的 **秘制酱汁** 也是其一大特色，酱汁的口味包括麻辣、酱香、香辣等多种，可以根据个人喜好选择。 **建议** ：如果你喜欢辣味和麻味，可以尝试 **麻辣汁** ；如果喜欢酱香和醇厚的口感，可以选择 **酱香汁** ；而对于追求新奇口味的人， **香辣汁** 也是一个不错的选择。此外，黄记煌的 **煎饼** 和 **金针菇** 等配菜也非常受欢迎，可以搭配主菜一起食用。
