鸣记烤鱼的美味之处主要体现在以下几个方面：**香辣清江鱼** ：这道菜是鸣记的招牌菜之一，选用清江鱼为主料，外皮酥脆，内里鲜嫩，再淋上香辣的酱汁，深受食客喜爱。
**香辣味烤鱼** ：香辣味烤鱼选用新鲜鱼肉，经过高温烤制，鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，搭配香辣酱汁，味道浓郁。**蒜香味烤鱼** ：蒜香味烤鱼选用新鲜鱼肉，外皮烤至微焦，内里鱼肉鲜嫩，淋上蒜香酱汁，香气扑鼻，回味无穷。**泰式咖喱味烤鱼** ：这道菜选用江团或湄公鱼为主料，搭配日本进口黄咖喱和泰国青咖喱，咖喱味香醇浓厚，鱼肉细嫩柔滑。**酸菜味烤鱼** ：酸菜味烤鱼选用四川泡酸菜，搭配泡椒小米辣和中草药炒制的酱汁，腌制后烤制，鱼肉鲜美，酸菜汤底味道浓郁。**清鮰鱼经典香辣味** ：这道菜选用清鮰鱼为主料，肉质鲜嫩，几乎没有刺，经过烤制后，外皮酥脆，内里鲜美，再淋上香辣的酱汁，是鸣记的招牌菜之一。**其他口味** ：鸣记还有豆豉鲶鱼、怪味烤鱼、蓝莓山药之恋等多种口味可选，满足不同食客的需求。总的来说，鸣记烤鱼的美味主要得益于其选用的优质鱼材、独特的烹饪工艺和精心配制的香料。如果你还未曾品尝过鸣记烤鱼，建议从香辣清江鱼或香辣味烤鱼开始尝试，相信你会被其独特的风味所征服。
