开设奶吧需要以下设备和证件：**设备** ：- 鲜巴氏杀菌机：用于对牛奶进行巴氏杀菌处理，加工能力一次60~150L，日加工量50~200kg。
- 酸奶机：用于制作酸奶。- 冰激凌机：用于制作冰激凌。- 奶昔机：用于制作奶昔。- 冰柜：用于冷藏牛奶和奶制品。- 消毒柜：用于对设备和餐具进行消毒。- 奶桶：用于储存牛奶。- 操作台：用于操作各种设备。- 汉堡机、烤箱、制冰机等：根据产品丰富程度后期可能需要。- 水循环杀菌罐和奶罐：用于制作和储存巴氏奶。**证件** ：- 营业执照：在工商局办理。- 卫生许可证：用于证明店铺符合卫生标准。- 员工健康证：证明员工健康状况适合从事食品工作。- 动物防疫合格证和生乳运输许可证：可以找加盟公司提供。### 建议- **设备选择** ：根据奶吧的规模和定位选择合适的设备，前期可以购置基本设备，后期根据需求逐步增加。- **证件办理** ：提前了解并准备好所有必要的证件，确保顺利开业。- **资金预算** ：根据投资金额合理规划资金使用，包括设备购置、房租、装修等费用。通过以上准备，可以顺利开设一个奶吧，并确保产品的质量和卫生标准。
