开烧烤店需要准备以下物品和事项：**烧烤设备** ：- 烤肉炉：常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。
- 炭火：选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。- 烤网：根据不同的口味选择不同的材质，如铁丝、不锈钢等。- 烧烤工具：夹子、叉子、铲子，用于夹取、固定和翻转食物。- 毛刷和铁刷：用于在铁网上刷油，防止食物粘在网上。- 调料和烤刀：用于提升食物的口感和外观。**食材** ：- 新鲜食材：保证口味的基础，吸引顾客。- 备用食材：包括一些特制的烧烤食材，保持新鲜。**人员配置** ：- 收银员、服务员、厨师等，根据店铺规模决定是否需要雇佣。**证件和手续** ：- 个体工商户营业执照：到当地工商局办理，核准名称后领取。- 卫生许可证：在卫生局办理，需要携带身份证、房屋使用证明和健康证。- 税务登记证：在领取营业执照后30天内向税务局申请。**资金** ：- 启动资金：根据店铺规模和类型（露天或大排档）准备充足的资金。- 技术培训：学习烧烤技术，提升食物质量。**市场考察** ：- 了解当地烧烤市场的发展情况，选择合适的店铺位置和消费群体。**广告宣传** ：- 制定有效的广告宣传计划，减少费用，提高宣传效果。**其他** ：- 保险柜和冷藏柜：用于存放备用食材，保持新鲜。- 消防设施：确保用火安全，符合相关部门的要求。以上是开烧烤店需要准备的主要物品和事项，希望对你有所帮助。
