大棚种植中，以下作物相对较为省事且具有较好的经济效益：**热萝卜** ：早春种植，生长周期短；50天左右即可采收，适合在蔬菜淡季上市，提高效益。
**菠菜、茼蒿、韭菜、生菜** ：这些蔬菜一次种植可以多年连续生长，且管理简单，适合一次性投入较少的菜种。**草莓** ：草莓价格高，市场需求大，采摘期长，从当年12月延续到第二年6月，适合集采摘、观光旅游为一体的草莓基地。**葡萄** ：虽然前期投入较大，但收益也较高，采果期在6-7月，错开了草莓的采摘期，葡萄的用途多样，包括葡萄酒、葡萄干等。**蘑菇** ：包括平菇、金针菇、木耳等，适合在反季种植，满足市场需求，且种植技术相对简单。**西红柿** ：耐热植物，管理不复杂，适合新手种植，且品种多样。**黄秋葵** ：管理相对简单，生长周期为6-7个多月，一年可以种植两次，适合冬季种植。**西葫芦** ：技术要求低，适合新手种植，且营养丰富，一年四季都可以买到。**花卉** ：如切花月季、盆栽月季、茶花等，可以通过大棚种植保证优质的花质和长势，获得较高的市场价值。**香椿芽** ：利用其周期短的缺点，进行大棚种植，具有较大的市场空间。建议根据当地市场需求、技术条件及投入成本，选择适合的作物进行大棚种植，以实现最佳的经济效益。
