台式奶茶通常使用以下茶叶作为基底：**乌龙茶** ：台湾奶茶常使用乌龙茶，尤其是台湾产的高山茶，如冻顶乌龙、阿里山乌龙等。
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有天然清新的茶香，又不太浓烈，非常适合用来制作奶茶。**阿萨姆红茶** ：阿萨姆红茶具有细扁的外形和深褐色的色泽，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，滋味浓郁，是制作奶茶的另一种选择。**锡兰红茶** ：锡兰红茶是另一种常用于制作台式奶茶的红茶，其茶汤偏橙色，味道醇厚。制作台式奶茶时，茶叶和水的比例通常在1:35至1:70之间，具体比例可能会根据个人口味和制作方法有所调整。还有什么我可以帮您解答的吗？
