开设蒸菜馆需要以下设备：**烹调设备** ：- 蒸炉：用于蒸制各种菜品。
- 蒸笼：用于叠放食材进行蒸煮。- 蒸柜：用于批量蒸煮食材。- 蒸饭炉：专门用于蒸煮米饭。- 蒸鱼炉：用于蒸鱼等。**调理设备** ：- 操作台：用于切菜、准备食材。- 双人灶台：用于烹饪。- 电饼撑：用于制作饼类食物。- 微波炉：用于快速加热食物。- 电饭锅：用于蒸煮米饭。- 双眼小煤气：用于炒菜等。**洗涤设备** ：- 消毒柜：用于消毒餐具。- 洗手池：用于清洁双手。**其他设备** ：- 冰箱：用于存放食材和成品。- 切菜机：帮助快速切菜。- 菜刀和砧板：基本切菜工具。- 锅铲、盘子、碟子：用于盛放和翻炒食材。- 保鲜柜：用于存放需要保鲜的食材。- 排气设备：如风机、油网烟罩，用于厨房通风和排烟。请根据您的具体需求和预算选择合适的设备。
