在北方农村养殖业中，以下几个项目被普遍认为比较赚钱：**养肉牛** ：牛肉市场需求旺盛，尤其是高档肉牛在国际市场具备竞争力。
牛肉营养价值高，市场售价较好，且随着猪肉价格的上涨，牛肉价格仍有上涨空间，因此养肉牛前景看好。**养羊** ：羊肉在北方地区深受欢迎，且价格持续攀升。羊绒和羊毛也有不错的市场效益。由于肉羊繁殖相对缓慢，市场供需处于动态平衡状态，使得养羊成为一个投资小、效益稳定的项目。**养獭兔** ：獭兔市场已红火了两年，优质獭兔皮价格高，销路顺畅。只要獭兔皮质量过关，就能保证市场销路。养獭兔的投入成本不高，门槛较低，适合小型养殖户。**养锦鲤** ：锦鲤在中国市场前景看好，尤其是北方地区。锦鲤价格高，且有炒作空间。养殖锦鲤的专业养殖场较少，市场需求大，因此养殖锦鲤是一个非常有前景的项目。**养蛋鸭** ：农村养蛋鸭可以制作咸鸭蛋，蛋黄口感好，市场销路广。蛋鸭饲养前景看好，且北方有著名的土鸡品种，如辽宁庄河大骨鸡，肉质鲜美，深受消费者欢迎。**肉狗养殖** ：肉狗肉质细腻，营养价值高，市场需求大，且饲料成本较低。尽管存在一些法律风险，但肉狗养殖仍有一定的经济效益。**刺猬养殖** ：刺猬是肉药兼用的珍稀动物，市场供应不足，价格利润可观。人工养殖刺猬是近年来兴起的热门项目，商品刺猬、刺猬肉、刺猬皮均可销售。**田螺养殖** ：田螺是投资低、见效快的水产养殖项目，适合北方地区。田螺可食用，也可加工成多种食品，销路广，前景好。**土鸡养殖** ：土鸡生长速度慢，饲料报酬低，但销路好，抗病力强，饲养前景看好。北方有许多有名的土鸡品种，如辽宁庄河大骨鸡，深受消费者欢迎。**菊花种植** ：菊花种植市场前景好，尤其是胎菊，价格较高。种植菊花不仅可以销售，还可以加工成多种产品，如茶、药材等。这些项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验等因素综合考虑。
