香港的甜点种类繁多，融合了传统与现代，既有经典的也有创新的。
以下是一些著名的香港甜点：**杨枝甘露** ：这是一种经典的港式甜品，主要成分包括西柚、芒果、西谷米和鲜奶油，口感清甜爽滑。**双皮奶** ：源自广东顺德的甜品，由水牛奶、蛋清和白糖制成，具有双层奶皮，口感细腻香甜。**芒果班戟** ：将班戟（一种薄饼）与芒果结合，外皮酥脆，内层香甜软糯。**牛奶炖蛋** ：嫩滑的鸡蛋与牛奶炖制而成，口感细腻，甜度适中。**蛋挞** ：香港茶餐厅的经典甜品，有酥皮和牛油皮两种，内层鸡蛋奶香浓郁。**芝麻糊** ：由芝麻磨成糊状，常与汤圆搭配食用，营养丰富，润肠通便。**杏仁糊** ：由杏仁磨成糊状，口感香滑，有润肺止咳的功效。**炖奶** ：将牛奶、糖和鸡蛋炖制而成，口感细腻，甜度适中。**芒果布甸** ：以芒果为主要材料，加入砂糖、鲜奶油或淡奶制成，冷藏后食用，口感细腻。**西米布甸** ：由西米、椰汁和糖制成，口感Q弹，香甜可口。**糖不甩** ：形似汤圆，内含花生碎和芝麻，甜而不腻，口感糯滑。**白雪黑珍珠** ：由椰浆和奶油制成，上面撒有明列子，口感香甜，适合夏天食用。**红豆沙** ：由红豆制成，有补血、益气等功效，适合冬季食用。**绿豆沙** ：性寒清热，适合夏季消暑。**马蹄爽** ：以马蹄（荸荠）为主要材料，口感爽滑，有清热解暑的效果。这些甜品不仅味道甜美，而且融合了中西方烹饪技巧，体现了香港独特的饮食文化。如果你有机会到香港，不妨一一品尝这些地道的美味。
