以下是一些利润较高的小吃：**臭豆腐** ：成本约3元，售价10元，利润率可达70%以上。
**甜辣黑鸭** ：适合小白创业，高客单、高利润、高复购，操作简单易保存，销量大。**烤面筋** ：成本约0.7元，售价通常在8元以上，利润率极高。**卖烤鱿鱼** ：成本低廉，售价10元3条，利润率可观。**炒鸡架** ：成本约3元，售价10元以上，利润率极高。**章鱼小丸子** ：成本约5-8元，售价20-30元，毛利润率60%-70%。**铁板豆腐** ：成本约3-5元，售价15-20元，毛利润率70%-80%。**辣炒年糕** ：成本约8-12元，售价25-35元，毛利润率60%-70%。**手抓饼** ：成本不到2元，售价8元以上，利润率75%以上。**煎饼果子** ：成本约1-2元，售价6-10元，利润率极高。**炸串** ：初期投资3000元，利润率可观。**长沙臭豆腐** ：成本几乎可以忽略不计，售价5元以上，利润非常可观。**豆腐脑** ：成本几乎可以忽略不计，售价5元左右，利润翻倍。**烤红薯** ：成本约1元，售价7-8元，利润极大。**肉夹馍** ：成本较低，售价通常在10元以上，利润率可观。**烤肠** ：成本不到1元，售价2-4元，操作简单，市场大。**豆腐花** ：成本极低，售价5元以上，利润高。**凉皮** ：成本不到2元，售价8-10元，高毛利且消费市场广泛。**铁板鱿鱼** ：成本较低，售价通常在10元以上，利润可观。**卤肉卷** ：利润率普遍在80%以上。**串串** ：成本低廉，价格亲民，利润率可观。这些小吃因其独特的口感、制作流程简单、低投入和高回报，成为了许多创业者首选的摊位项目。在选择具体小吃时，可以考虑当地的消费习惯和口味偏好，以及自身的经营能力和资源情况。
