在饭店旁边开店的选择可以多样化，主要取决于目标顾客群体和饭店的营业特点。
以下是一些建议：**烟酒店** ：饭店是应酬和聚餐的场所，烟酒作为应酬的必备品，烟酒店能够很好地满足这一需求。此外，烟酒店还可以提供一些应急服务，如充值卡等。**超市** ：饭店周围可以开小超市或便利店，提供日用品和饮料等，方便顾客在用餐后购买。**水果店** ：许多人吃完饭后喜欢买一些水果，水果店可以满足这一需求，尤其是如果饭店提供的是中餐或晚餐，水果作为餐后甜点或补充营养是个不错的选择。**奶茶店** ：奶茶店适合那些想在饭店用餐后继续休息或聊天的顾客，买一杯奶茶是顺理成章的事情。**KTV** ：如果饭店的顾客群体中有很多年轻人，KTV可以作为一个娱乐和放松的好去处。**冷饮店** ：在火锅店或烧烤店旁边开冷饮店，尤其在炎热的天气里，冷饮非常受欢迎，可以吸引大量顾客。**卤味店** ：卤味店提供的是广受欢迎的美食，适合搭配酒水或作为休闲零食，初始投资相对较低，技术要求也不算高。**干洗店** ：选择在有饭店的地理位置开设干洗店，可以吸引到饭店顾客的衣物清洗需求，确保稳定的客源。综合考虑，烟酒店、超市、水果店和奶茶店是饭店旁边比较理想的选择。具体选择哪个店铺，还需要根据饭店的地理位置、顾客群体以及自身的经营能力来决定。
