小辉哥火锅的美味菜品包括：**海鲜类** ：- **新鲜牛舌** ：牛舌新鲜，口感鲜嫩多汁。
- **牛肚** ：牛肚口感筋道，十分美味。- **牛尾锅** ：牛尾肉质鲜美，汤底浓郁。- **虾滑** ：虾滑里有大颗粒的虾仁，口感丰富，十分筋道。- **海鲜拼盘** ：包括各种海鲜如龙虾、鲍鱼仔等，鲜美可口。**肉类类** ：- **雪花牛肉** ：纹理迷人，肥瘦相间，入口即化，肉香四溢。- **特色羊肉** ：羊肉卷薄嫩，口感鲜美，适合各种锅底。- **口口香牛肉粒** ：牛肉粒扎实的肉质，鲜甜上瘾。- **生腌牛肉** ：牛肉片软嫩香滑，口感逆天。- **肥牛卷** ：纹路清晰，新鲜看得到，涮火锅绝配。**丸类** ：- **芝心丸** ：奶香味芝士味很浓，口感丰富。- **鱼丸** 、 **贡丸** 、 **牛肉丸** 、 **蟹柳** 等：种类丰富，口感Q弹。**蔬菜类** ：- **菌菇拼盘** ：包括各种新鲜菌菇，口感鲜美。- **蔬菜拼盘** ：各种蔬菜大份又实在，烫煮鲜美健康。**特色锅底** ：- **番茄酸辣锅** ：锅底味道很好，越煮越浓稠。- **麻辣锅底** ：以辣出名的圆干椒搭配，辣味十足。- **菌菇汤底** ：香味浓郁，口感美味，适宜各种人群。- **潮州汤底** ：内有葱花、芹菜粒、冬菇片等，港式口味。**其他** ：- **炸腐皮** ：炸至金黄色的腐皮，口感韧而有弹性。- **鸭血** ：口感Q弹，DuangDuang的质感，十分美味。- **薏米水** ：清热解暑利水肿，适合夏天食用。小辉哥火锅的菜品多样且新鲜，适合不同口味的需求。推荐尝试的菜品包括新鲜牛舌、牛肚、牛尾锅、虾滑、雪花牛肉、特色羊肉、口口香牛肉粒、生腌牛肉、肥牛卷以及各种蔬菜和特色锅底。此外，店内的装修和环境也很舒适，适合朋友聚餐或家庭用餐。
