开雪糕店需要以下证件：**食品经营许可证** ：这是卖雪糕的基本证件，适用于街边或店里的销售。
需要满足一定的条件，如具备合法主体资格、有相适应的食品处理、加工、销售、贮存场所，以及相应的设备设施等。**工商营业执照** ：如果打算开连锁店或进行网上销售，则需要办理工商营业执照。该证件是开店的必备条件，涵盖了企业的基本信息、经营范围等。**税务登记证** ：在取得营业执照后，需要到税务所办理税务登记证，并申请发票。这是依法纳税的必要步骤。**卫生许可证** ：根据《食品安全法》的规定，从事食品经营的店铺需要办理卫生许可证。该证件由当地卫生监督所办理，需要提供相关资料并进行现场验收。**健康证** ：经营冰淇淋店的人员需要办理健康证，证明其身体健康，符合从事食品经营的要求。**其他可能需要的证件** ：根据当地政策和经营的具体情况，可能还需要办理其他证件，如环保批文、消防许可等。这些证件的办理要求因地区而异，建议在开店前详细咨询当地相关部门。总结来说，开雪糕店需要办理食品经营许可证、工商营业执照、税务登记证、卫生许可证和健康证。具体办理流程和所需材料可能因地区而异，建议在开店前咨询当地相关部门，以确保顺利开店。
