在农村地区建厂可以有以下几种选择来赚钱：**豆制品加工厂** ：豆制品市场需求量大，营养丰富且易于消化吸收。
可以利用当地丰富的豆类资源，生产豆腐、豆浆、豆皮等产品。投资少，技术简单，且豆渣可用于养猪和喂牛，实现资源循环利用。**糕点加工厂** ：制作中低档大众糕点如面包、蛋糕、饼干等，在乡村有广阔的市场，并且可以网上经营，销往全国各地。**包装材料厂** ：随着农产品电商的发展，对包装材料的需求增加。可以开设纸箱、泡沫箱、保鲜膜等包装材料生产厂，前景不错。**果蔬加工厂** ：利用本地丰富的果蔬资源，加工生产果汁、果酱、腌菜等产品，满足市场需求，并通过向外销售获得额外收益。**腌菜加工厂** ：腌菜在农村集市和城市菜市场有广泛的市场，种类繁多且价格便宜，销量好。**小型制香厂** ：香在日常生活中使用广泛，如春节、清明节等传统节日，制香厂有稳定的市场需求，并且部分产品可以出口到国外。**建材加工厂** ：农村工程建设需要大量的沙子、水泥等建筑材料，且农村翻修房屋的需求也在增加，因此建材加工厂有较大的市场。**红薯加工厂** ：利用农村红薯多的优势，可以加工成粉丝、凉粉等食品，这些产品受到消费者喜爱，市场前景广阔。**酿酒厂** ：白酒市场需求大，尤其是中低端市场。在农村办酒厂可以传承传统酿酒技艺，满足市场需求，并获得利润。**复合饲料加工厂** ：投资成本较低，只需购买简单的设备，原料易得，且投资回报率较高。**有机肥加工厂** ：利用农村养殖业产生的粪便和秸秆，通过发酵、加温、成型等工艺处理后形成有机肥，符合国家政策导向，且市场需求大。**手工制品厂** ：制作具有乡村风情的手工制品，如花篮、玉米皮坐垫等，满足人们对中国风、民族风等的需求。**竹制品加工厂** ：竹子生命力顽强，可用于制作家具和竹制品，如竹筷、竹桌等，市场需求量大。**碎木加工厂** ：利用农村碎树枝树杈，加工成木片后卖给造纸浆厂家，投资小，收益高。**辣椒酱加工厂** ：对于大面积辣椒种植地区，加工辣椒酱是一个不错的项目。**咸鸭蛋加工厂** ：利用农户家里养殖的鸭子，将零散的鸭蛋制作成咸鸭蛋，绿色健康且市场需求大。这些项目各有特色和市场需求，可以根据当地实际情况和资源条件选择合适的厂项目进行投资。
