九九鸭脖提供的素菜包括 **豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片** 等。
此外，与卤鸭脖搭配的常见素菜还有：**凉拌黄瓜** ：清爽开胃，富含水分和维生素，解腻效果佳。**凉拌木耳** ：口感脆嫩，营养丰富，与鸭脖子相得益彰。**凉拌海带丝** ：口感爽滑，富含碘元素，有助于补充人体所需。**凉拌豆芽** ：富含维生素和矿物质，营养均衡。**凉拌苦瓜** ：具有清热解毒的功效，口感独特。**凉拌苦瓜片** ：口感爽脆，富含维生素C，清新爽口。**黄瓜** ：清爽去腥，不需要太多酱料，直接将黄瓜清洗后放到鸭脖旁边即可。**藕片** ：干脆又带有清新的味道，口感非常好。建议根据个人口味选择合适的素菜搭配，以达到最佳的口感和营养均衡。
