老边饺子是什么馅

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老边饺子是一种源自沈阳的特色小吃,以其独特的制作工艺和丰富的馅料而闻名。

根据提供的信息,老边饺子的馅料通常由以下几种食材组成:**猪肉** :肉馅通常经过煸炒绞碎,并配以鸡汤或骨头汤煨制,增加鲜味。**蔬菜** :根据季节变化和人们口味爱好,会选用不同的时令蔬菜,如白菜、韭菜、虾仁等。**其他配料** :老边饺子还可能包含海参、鸡肉、火腿、三鲜、口蘑等,以及适量的调料如花椒、香菜和大蒜等,以增强风味。老边饺子的制作工艺讲究,饺子皮薄而筋道,馅料鲜美而不油腻,是沈阳当地及外地游客喜爱的美食之一