开设食品店需要准备以下证件和材料：**营业执照** ：由当地工商行政管理部门颁发，证明企业合法经营。
**税务登记证** ：在税务局办理，用于税务申报和缴纳税款。**卫生许可证** ：证明食品店的卫生条件符合规定，由当地卫生行政部门颁发。**健康证** ：证明经营者没有传染性疾病，能够从事食品经营工作。**食品经营许可证** ：由当地食品药品监督管理部门颁发，证明具备从事食品经营的资格和条件。**消防安全检查合格证** ：由当地消防部门颁发，证明食品店的消防安全符合规定。**食品流通许可证** （如适用）：若经营的是预包装食品，可能需要此证。**其他可能需要的文件** ：根据当地规定，可能还需要提供如食品生产许可证、食品卫生许可证（若已合并则只需提供食品生产许可证）、质量保证书、委托加工协议等文件。在准备这些材料时，请确保所有文件都是最新的，并且符合当地法律法规的要求。您还需要了解并遵守当地食品药品监督管理部门的具体要求和流程。
