在商场门口卖小吃，可以考虑以下几种选择：**糖葫芦** ：这是一种传统的中国小吃，以串在竹签上的山楂果实裹上糖浆制成，甜中带酸，非常受欢迎。
**关东煮** ：这是一种日本料理，将各种食材如鱼丸、豆腐、蔬菜等煮在特制的汤料中，风味鲜美，适合冬天食用。**铁板豆腐** ：将豆腐放在铁板上煎至金黄，口感香脆，搭配酱料食用，非常美味。**章鱼丸子** ：将章鱼和蔬菜等食材包裹在面糊中，煎至金黄色，口感软糯，富有弹性。**烤猪蹄** ：经过精心烤制的猪蹄，皮脆肉嫩，香气四溢，是很多人喜爱的美食。**烤肠** ：将香肠放在烤架上烤制，表面焦香，内里多汁，简单美味。**章鱼小丸子** ：小巧可爱的章鱼丸子，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配特制的酱汁，非常受欢迎。**西点蛋挞、泡芙、可丽饼** ：这些西式甜点口感细腻，甜而不腻，适合喜欢甜食的顾客。**红豆冰、布丁、盐酥鸡、热狗、紫菜包饭、辣炒年糕、咖喱鱼丸串、甜筒冰淇淋、奶茶、沙冰** ：这些小吃种类丰富，既有传统小吃，也有创意饮品和小吃，能够满足不同顾客的需求。**快餐类** ：如三明治、汉堡、炸鸡块等，这些快捷方便的小吃适合购物间隙或午餐时间食用。**特色小吃** ：如地方特色糕点、传统小吃、异族风味等，可以吸引对独特口味和文化体验感兴趣的顾客。**甜食和饮品** ：如冰淇淋、蛋糕、咖啡、茶等，这些甜蜜的小吃和饮品可以为顾客提供休闲和放松的时刻。**健康选择** ：如沙拉、鲜榨果汁、酸奶等，这些健康小吃适合关注健康和营养的消费者。**时令美食** ：根据不同的季节和节日，推出相应的时令美食，如冬季的热饮、夏季的冰淇淋、节日特色食品等。**创意小吃** ：如美食摊位上的混合口味小吃、创意包装或独特的制作方式，可以吸引喜欢尝试新鲜事物的顾客。根据以上建议，你可以结合自己商场的顾客群体和地理位置，选择适合的小吃项目进行经营。同时，考虑到租金和翻台率等因素，建议选择那些既能吸引顾客，又能快速制作和售卖的小吃项目。
