饮品师是一种专业从事制作和销售饮品的专业人员,他们的主要工作内容包括:
1. 为顾客提供美味可口的饮品,如咖啡、茶、果汁等。
2. 根据市场需求和企业战略,参与新产品的研发,包括口味、配方和包装。
3. 维护饮品制作设备的正常运作,保证卫生和安全。
4. 监督原料的采购和品质,确保使用优质原料。
5. 与顾客保持良好沟通,了解他们的需求、建议和反馈,提高客户满意度。
6. 负责饮品的点单服务、收银、商品来货验收和陈列摆放等日常工作。
7. 参与水吧产品的管理、培训、质量把控,以及营业操作流程和卫生安排。8. 了解并熟悉吧台内各种工具和器具的操作。9. 掌握吧台相关原物料特性、进货渠道、成本核算、定价及效果分析。10. 负责收集饮料行业市场信息,把握市场动态,了解相关法规和标准。11. 协助部门经理进行销售、售后支持等工作,维护客户关系。1
2. 完成上级领导交办的其他任务,保持良好的个人卫生和职业道德规范。饮品师需要具备一定的技能,如熟悉咖啡文化和原物料知识,吧台内各种工具和器具的操作,以及良好的沟通能力和服务意识。他们的工作不仅限于制作饮品,还包括了解顾客需求、维护客户关系、参与产品开发和质量控制等多个方面