不辣的火锅底料可以包含以下几种食材和调料：**江南口味汤底** ：- 材料：参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、鸡精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高汤（没有可用家乐浓汤宝）、干辣椒（随意）、食用油30克、豆瓣酱5克。
**骨汤山菌汤底** ：- 材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。**鸡骨架汤底** ：- 材料：鸡骨架、葱、蕃茄、洋葱、红萝卜、胡椒粒（装入袋中）。**蔬菜素汤底** ：- 材料：蕃茄、香菇、蘑菇、姜、红萝卜、胡椒粒（装入袋中）。**东北清水羊肉火锅底料** ：- 材料：大葱段、姜片、蒜瓣、干虾仁（或海米）、五花肉片、干大枣、紫菜各一小碟。**番茄浓汤火锅底料** ：- 材料：番茄2个、番茄酱2勺、葱白1棵、调味粉1袋、姜1块、油1勺、盐适量。**滋补清汤火锅底料** ：- 材料：桂圆干40g、红枣50g、干百合10g、葱、姜、清汤、盐、鸡精适量。**美味酸菜火锅底料** ：- 材料：酸菜、葱、姜、花椒、盐、鸡精、食用油、猪油或者牛油、香菇适量。这些底料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到理想的口感和风味。不辣的火锅底料适合不喜欢辛辣口味的人群，可以享受到更加清爽和鲜美的火锅体验。
