卖活海鲜需要以下设备：**运输车** ：用于采购和送货，最好是厢体的，以便于运输和保持海鲜的新鲜度。
**盐度计** ：用于测量和调节海水盐度，确保海鲜处于适宜的生存环境中。**养殖用玻璃缸** ：可以是二层或三层，采用循环方式供水，节约水体并提高养殖成活率。**制冷机** ：用于自动调节水温，保持在恒温状态，确保海鲜生活在适宜的温度下。**增氧机、散气石、胶管** ：用于提供氧气，保持海鲜的活力，特别是在运输和存储过程中。**大塑料桶** ：用于存放活海鲜和海水，配备打氧设备，确保海鲜在运输过程中的氧气供应。**冰柜** ：用于存放需要冷藏的海鲜，保持其新鲜度。**冷藏展示柜** ：如风幕柜、岛柜、冷冻柜等，用于展示和销售处理好的海鲜产品，同时要用保鲜膜包装好，避免串味和影响其他食物。**海鲜池** ：专业的海鲜池应包含循环水、充氧设备、制冷设备和淡水及海水系统，根据店面大小和需求选择合适的投资规模。这些设备能够确保活海鲜在采购、运输、存储和销售过程中的新鲜度和活力，从而提高销售质量和客户满意度。建议根据具体需求和预算选择合适的设备，并确保设备的正常运行和维护。
