在美食城卖小吃，以下几种小吃是非常受欢迎的，可以考虑：**四川串串香** ：正宗川辣口味，百吃不厌，销量可观，收银空间大，回头客多。
**兰州拉面** ：口味清香，营养丰富，方便快捷，市场名气大。**重庆酸辣粉** ：麻辣鲜香，拥有大量粉丝和爱好者，尤其适合无辣不欢的人群。**螺蛳粉** ：具有地方特色，口味独特，受欢迎程度高。**牛肉面** ：经典小吃，口味鲜美，适合各年龄段人群。**桂林米粉** ：口感细腻，种类繁多，受到很多人的喜爱。**绝味鸭脖** ：特色小吃，香辣可口，排队人数多。**麻辣烫** ：起源于四川乐山，川渝地区特色饮食，受欢迎程度高。**烤面筋** ：小吃街标配，制作简单，生意好。**红柳肉串** ：比烤羊肉串更受欢迎，肉串大，满足大口吃肉的需求。**盖浇饭** ：饭菜结合，快而热，各地做法不一，各有特色。**米线** ：中华传统风味小吃，口感细腻，搭配丰富。**烤肉串** ：香喷喷的烤肉串，滋滋冒油，满足感强。**水果捞** ：五颜六色的水果搭配浓郁酸奶，美味健康。**炸薯条** ：金黄酥脆，看起来有食欲，适合各年龄段人群。**烤肠** ：制作简单，持续加热烘烤，方便携带。**酱香饼** ：层层酥脆，酱香四溢，传统中式小吃。**沙县小吃** ：包括小笼包、馄饨、老鸭粉丝汤等多种选择。**炸鸡** ：味道鲜美，适合不同季节推出不同口味。**煎饼果子** ：传统小吃，口味独特，简单美味。根据以上信息，可以根据自己的兴趣、能力和市场需求选择一种或几种特色小吃进行经营。同时，考虑到美食城的客流量大，选择一些制作迅速、价格亲民的小吃种类会更受欢迎。
