火锅店吧员的主要职责是 **在火锅店为顾客提供点餐服务** 。
具体工作内容包括：**迎接客人** ：以饱满的精神状态迎接客人，为客人提供热情周到的服务。**点餐服务** ：拿菜单给客户点菜，并确保顾客点菜的准确性和及时性。**菜品介绍** ：向顾客介绍店内的火锅菜品，推荐适合顾客的菜品。**收银工作** ：负责收银和开票工作，确保顾客消费的准确性和安全性。**保持卫生** ：营业前仔细打扫店内卫生，保持店内整洁干净，将工具、杯具、餐具等摆放到指定位置，方便顾客使用。**设备检查** ：检查吧台设备是否可以正常运行，原料供应是否充足，并及时进行调整补充。**推销新品** ：及时向顾客推销店内的餐饮新品，增加餐厅的收入。**打烊后的保洁工作** ：负责打烊后的店内清洁工作，确保店内环境整洁。通过以上内容可以看出，火锅店吧员不仅仅是负责点餐，还需要具备一定的服务意识和卫生管理能力，以确保顾客在用餐过程中获得良好的体验。
