西式快餐（Western fast-food； fast food）是指 **可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖** 。
这个词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，也称为“洋快餐”。西式快餐的主要特点包括：**快速准备和供应** ：西式快餐的制作流程标准化，确保食物能在短时间内准备好并供应给顾客。**便于携带和食用** ：大部分西式快餐可以外带或外卖，顾客不需要使用餐具即可食用。**主要烹饪方式** ：西式快餐多以油炸、煎、烤为主要烹饪手段。**标准化流程** ：为了确保食物的品质和口感一致，西式快餐采用标准化的制作流程。**快捷便利** ：西式快餐满足现代快节奏生活的需求，提供快捷便利的服务。此外，西式快餐在中国市场的发展迅速，成为餐饮市场的重要组成部分，深受消费者喜爱。然而，西式快餐的高热量、高脂肪、高蛋白质以及低矿物质、低维生素和低膳食纤维的特点也引起了一些健康方面的关注。
