卤汁拌饭是一种 **使用卤味作为主要调料的拌饭** ，起源于中国南方，特别是福建省和广东省。
卤汁是通过将各种香料和鸡肉等肉类秘制而成，再配上鸡蛋、蔬菜等食材。其制作步骤包括准备米饭、制作卤汁（使用酱油、料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒等材料煮开后加入适量水，煮浓后放入肉类和其他食材），然后将卤汁浇在米饭上并拌匀，最后可撒上切碎的香葱增加香气。卤汁拌饭因其鲜香味美、健康新嫩的食材和清香浓郁的米饭而受到消费者的喜爱，市场人气度持续上升，也吸引了许多创业者加入其中。
问卤汁拌饭是什么
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卤汁拌饭是什么希望能解答下
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2025-01-04 18:31:21
