壹家火锅有几家分店，每家店都有其特色菜品，以下是一些推荐：**壹家海派老火锅** ：- **特色锅底** ：鸡汤熬制，奶白香气扑鼻，特别适合饭量小的人，光吃锅底就足够了。
- **必点菜** ：- **芝士虾丸** ：个头大，口感Q弹，芝士流心特别香。- **野生牛肝菌** ：新鲜，适合涮火锅，但味道因人而异。- **牛肉和牛肉粒** ：整片牛肉，口感香。- **人均消费** ：145元。- **地址** ：友谊路500号（香格里拉酒店对面）。**世说新煮古街火锅** ：- **环境特色** ：带有浓重历史感的小店面，店内面积大，有儿童游乐区。- **推荐菜品** ：- **手打鲜虾滑** ：上桌时是两个心形，服务美女会帮忙分成丸子，口感嫩滑。- **自助调料区** ：有新鲜的西瓜，补充及时且甜。- **人均消费** ：88元。- **地址** ：西六道街27号。**老牌坊鱼豆花火锅（嵩山路店）** ：- **特殊蘸料** ：包含酸辣鱼酱等几种别人家没有的特殊蘸料。**蜀宗壹家鲜牛火锅** ：- **推荐套餐** ：2-3人套餐，性价比高。- **评分** ：4.3分。根据以上推荐，如果你喜欢传统海派火锅，壹家海派老火锅的芝士虾丸和野生牛肝菌是必尝的。如果注重环境和儿童游乐，世说新煮古街火锅是一个不错的选择。而老牌坊鱼豆花火锅的特色蘸料也值得一试。蜀宗壹家鲜牛火锅的2-3人套餐则适合朋友小聚。
