现在养殖风险较小的项目包括：**养鹅** ：鹅的适应能力和抗病性较强，鹅肉营养价值高，市场供不应求，具有较大的市场潜力。
**养田螺** ：养殖成本较低，收益稳定且回本快，适合水资源丰富的农村地区。**养肉鸽** ：饲养简单、投资少、成本低、用粮少，经济效益高，且营养丰富，市场需求大。**养驴** ：成本低、易繁殖、好管理，适合小本养殖创业。**养兔** ：生长周期短，出栏时间快，前期投资不高，适合小项目创业养殖。**养蚯蚓** ：易饲养、生长周期短、繁殖快、产量高，用途广泛，市场需求不断扩大。**特种水产养殖** ：如观赏鱼、淡水珍珠蚌、小龙虾等，市场需求稳定且持续增长，养殖周期短，能快速回笼资金。**绿色生态养殖** ：如林下养鸡、稻田养鸭等，符合现代人对健康饮食的追求，享受政策扶持和市场溢价。**高端肉类养殖** ：如黑猪、藏香猪、羊肉等，产品附加值高，市场售价高，满足高端消费需求。**家庭式小型养殖** ：适合有剩余劳动力的家庭，如孔雀养殖、石鸡养殖、蜜蜂养殖、兔子养殖等。**养牛** ：生命力强，疾病较少，且市场需求稳定，价格波动较小。**养羊** ：虽然价格有所波动，但整体市场需求大，且养殖成本较低，适合长期养殖。**河虾养殖** ：市场需求高，冬季价格尤为可观，且养殖周期短，见效快。**毛驴养殖** ：市场需求大，驴产品价值高，适合规模养殖。这些项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖还需根据个人的实际情况、资源条件及市场环境进行综合考虑。
