自助火锅小吃通常包括以下几类：**干货类** ：笋干、粉丝、火锅粉、魔芋、口蘑、竹荪、干豇豆等。
**小吃类** ：各种口味的小蛋糕、麻花、饼干、糯米团子、南瓜饼、小糍粑、小包子、小猪包、烧麦、麻辣小炸鱼等糕点。**饮品类** ：各种啤酒、酸梅汤、冰红茶、冰糖雪梨、凉茶、牛奶、果汁等。**肉类** ：牛蹄筋、牛百叶、毛肚、现切肥羊卷、肥牛卷、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、午餐肉等。**海鲜** ：虾、贝类、鱼籽虾滑、耗儿鱼、鹅肠等。**豆制品** ：豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结等。**其他** ：现切肥牛、千层肚、木板肥牛、冰粉、炒饭、椰奶、薯条、西瓜等。这些小吃和食材不仅丰富了自助火锅的菜品选择，还满足了不同食客的口味需求。在自助火锅店中，顾客可以根据自己的喜好自由搭配，享受美食的乐趣。
