晚上小吃什么赚钱吗？以下是一些在晚上比较受欢迎且赚钱的小吃项目：**烧烤** ：烧烤一直以来都是宵夜摊档的主角，具有广泛的受众群体，尤其是年轻人。
烧烤的盈利较高，操作简单，可以一人创业。**小龙虾** ：小龙虾是夜宵小吃中的热门选择，口感多样，价格适中，盈利空间较大。**炸鸡** ：炸鸡因其多样化的口味和适中的价格，在夜宵市场中占有重要地位，盈利较高。**臭豆腐** ：臭豆腐虽然气味特殊，但深受年轻人喜爱，市场接受度高，成本低，利润高。**烤肠** ：烤肠操作简单，口味多样，价格实惠，深受学生和年轻人的喜爱，利润丰厚。**煎饼果子** ：煎饼果子是中国传统小吃，现做现卖，口味多样，价格适中，适合快速出餐，利润不错。**钵钵鸡** ：四川特色小吃，菜品丰富，味道鲜美，适合在夜市经营。**烤面筋** ：烤面筋口感爽脆，价格低廉，是夜市中经久不衰的热门小吃。**奶茶** ：奶茶市场需求大，尤其是年轻人，虽然成本高，但售价高，利润可观。**烤海鲜** ：如烤鱿鱼、烤生蚝等，这些海鲜类小吃在晚上很受欢迎，因为它们味道鲜美，营养丰富，利润较好。**烤蔬菜** ：例如烤土豆片、烤茄子等，这些健康饮食的选择也有一定的市场需求。**关东煮** ：关东煮的汤料和食材成本较低，但卖价可观，利润率超过70%。**炸串** ：包括蔬菜串和肉串，成本低，卖价高，利润空间大。**卤味** ：如鸭脖、鸭翅等，成本低，售价高，净利润可观。**水果类小吃** ：如削皮后的西瓜、哈密瓜等，适合在夜市解渴消暑，需求量大。综合以上信息，晚上小吃中比较赚钱的项目包括烧烤、小龙虾、炸鸡、臭豆腐、烤肠、煎饼果子、钵钵鸡、烤面筋、奶茶、烤海鲜、烤蔬菜、关东煮、炸串、卤味和水果类小吃。选择哪个项目经营，可以根据自己的兴趣、当地市场需求以及经营成本来综合考虑。
